Onze kaart

Maïsbrood met peper- of kruidenboter.

Mandje vol knapperige tortillachips met pittige tacosaus.

Tortillachips, gegratineerd met kaas, quacamole en zure room.

Romige avocadodip met knapperige tortillachips.

Portie gegrilde chorizoworstjes met een pittig sausje.

Warme maïskolf met zure room en kaas.

Salade met huisgerookte kip, noten en paprikadressing.

Romige, licht pikante cactussoep met geraspte kaas.

Een Mexicaanse bonensoep met tortilliachips en créme fraiche.

Licht pittige kipkluifjes

Huisgerookte zalm met salade en een yoghurt-dille mayonaise

Gegrilde T-bone steak, geserveerd met kruidenboter.

Gebakken ossenhaaspuntjes, geflambeerd met tequila, geserveerd met peperboter.

Gegrilde entrecote, geserveerd met chimichurri.

Een grillgerecht met kip, ossenhaaspuntjes en spareribs.

Mexicaanse bonenschotel met gehakt maïsbrood.

Vers gegrilde kip met knoflook en zeezout.

Gegrilde spareribs, met huisgemaakte barbequesaus.

Gegrilde haasbiefstuk geserveerd met peperboter.

Gegrilde hamburger ( 200gr. ) op een maisbol met cheddar cheese.

Gegrilde steak met knoflookjus.

Malse steak met chimichurri.

Een Rib-eye aan het bot van ongeveer 1,2kg (1000gram vlees). Om te delen of voor de echte kerels lekker zelf op eten. Geserveerd met chimichurri. (Graag een dag van te voren bestellen)

Hele gambas’s van de grill met knoflooksaus.

Tonijnsteak van de grill met tapenade.

Een enkel tortillagerecht (nr. 28 t/m 36), geserveerd
met bonen, rijst, tomaat, uitjes, quacamole, zure room
en salade.

Keuze uit twee van onderstaande gerechten (nr. 28 t/m 36),
geserveerd met bonen, rijst, tomaat, uitjes, quacamole,
zure room en salade.

Dubbelgevouwen, krokante maïstortilla, gevuld met gehakt
en kaas.

Dubbelgevouwen, krokante maïstortilla, gevuld met kip en kaas.

Dubbelgevouwen, krokante maïstortilla, gevuld met groente en
kaas.

Lichtkrokante maïstortillarol, gevuld met gehakt en kaas.

Lichtkrokante maïstortillarol, gevuld met kip en kaas.

Lichtkrokante maïstortillarol, gevuld met groente en kaas.

Zachtere tarwemeeltortillarol, gevuld met gehakt en kaas.

Zachtere tarwemeeltortillarol, gevuld met kip en kaas.

Zachtere tarwemeeltortillarol, gevuld met groente en kaas.

Ovenschotel met tortillachips, bedekt met kaas, zure room,
quacamole, tomaat en uitjes. Naar keuze geserveerd met
gehakt, kip of groente.

Grote tarwemeeltortillarol met rijst, bonen, zure room,
quacamole, tomaat, uitjes en salade. Naar keuze geserveerd
met gehakt, kip of groente.

Stoofschotel van rundvlees en bonen, milde pepers, verse
groenten, geserveerd met rijst en salade.

The Long Cowboy / frikandel
Chicken Junior / Kipnuggets
Texas Ribs / Spareribjes
Pollo Rojo / Verse gegrilde kip
Cowhunter / Hamburger

Flauta met kip

Peren sorbetijs met een browny en notencrumble

Vanilleijs en pistacheijs met chocoladesaus en slagroom.

Huisgemaakte panna cotta van witte chocolade met een frambozensaus

Kinderijsje met vanilleijs en slagroom.

Huisgemaakte cheesecake met vanilleijs en slagroom.

Vanilleijs met cranberry’s en slagroom.

IJskoffie (koffie, vanilleijs, kahlua en slagroom).

Koffie met slagroom, een huisgemaakte brownie en een eilander bonbon.

Koffie met gembersiroop en slagroom.

Koffie met bruine rum, Kahlua en slagroom.

Koffie met tequila, Gran Marnier en slagroom.

Koffie met Veterano (Spaanse brandy) en slagroom.

Koffie met Ierse whiskey en slagroom.

Koffie met Limoncello, Licor 43 en slagroom.

Een proeverij van terschellinger likeuren (cranberry, sinaasappel, chocolade en noten honing).